Görüntü, programın örnek veriyle açılmış gerçek ekranıdır. Büyütmek için tıklayın.

Bu ekran ne işe yarar?

Restoranın ön ekranının (garson ve kasa) nasıl çalışacağı burada ayarlanır. Ayarlar bütün garson ve kasa bilgisayarlarında geçerlidir. Üç bölüm vardır: "Adisyon ve fiş" (başlık, ön hesap yazıcısı, hesap kapanınca yazar kasa ve e-Arşiv, bahşiş alanı, kurs modu, ekran klavyesi ve dokunma davranışları), "Garson ve yetki" (garson yalnız kendi masasını görsün mü, iptal/ikram/indirimde müdür PIN’i, ekran kilidi, PIN uzunluğu) ve "Paket servis ve rezervasyon" (uyarı süreleri). Kaydet’e basınca yalnız değiştirdiğiniz alanlar yazılır; böylece başka bilgisayarda aynı anda yapılan değişiklik ezilmez. Ayarlar geçmiş adisyonları, stoku ya da muhasebe kayıtlarını değiştirmez. Mutfak ekranı süreleri Mutfak ve Yazıcılar [522] ekranındadır.

Ne zaman kullanılır?

Restoranı ilk kurarken.
Garsonların izinsiz iptal ya da ikram yaptığından şüphelendiğinizde (müdür PIN’i).
Yazar kasa (ÖKC) ya da e-Arşiv düzeniniz değiştiğinde.
Servisli restorana geçip yemeklerin sırayla çıkmasını istediğinizde (kurs modu).

Adım adım

"Adisyon ve fiş" bölümünde Adisyon Başlığı, Adisyon Alt Bilgisi, Ön Hesap Yazıcısı, Varsayılan Kişi Sayısı ve e-Arşiv Günlük Sınırı’nı girin.
Hesap kapanınca yazar kasaya gönderme ve e-Arşiv kesme kutularını, bahşiş alanını ve Kurs Modu’nu seçin.
"Garson ve yetki" bölümünde "İptal / ikram / indirimde müdür PIN’i iste" ve "Garson yalnız kendi açtığı masaları görsün" kutularını, Hareketsizlikte Kilit ve PIN Uzunluğu’nu ayarlayın.
"Paket servis ve rezervasyon" bölümünde uyarı sürelerini dakika olarak girin.
Alttaki "Kaydet (N)" düğmesine basın; N kaç alanı değiştirdiğinizi gösterir. Vazgeçmek için Geri Al.

Bunu yaparsanız ne olur?

"İptal / ikram / indirimde müdür PIN’i iste"yi açarsanız

Garson bu işlemleri yaparken ekranda müdürün PIN’i istenir; onaylayan müdür raporda da yazılır.

"Hesap kapanınca yazar kasaya (ÖKC) gönder"i açarsanız

Her kapanan hesabın fişi bağlı yazar kasaya kendiliğinden gönderilir. Kapalıysa kasiyer fişi ayrıca kestirmelidir.

Kurs Modu’nu "Sonraki kurslar bekler" yaparsanız

Siparişte önce 1. kurs (içecek/başlangıç) mutfağa gider; ana yemek garson "Kursu gönder" deyince gider. "Hepsi hemen"de bütün siparişler birlikte gider.

Bahşiş alanını açarsanız

Ödeme ekranında bahşiş alanı görünür; yalnız nakit ve bilgi amaçlıdır, kasaya ve satışa girmez.

PIN Uzunluğu’nu 6 yaparsanız

Ön ekran 6 hane girilince kendiliğinden giriş yapar; 4 haneli PIN’i olan personel giremeyebilir. Personel ve PIN [527] ekranında PIN’leri uyumlu hâle getirin.

Alanları değiştirip Kaydet’e basmadan çıkarsanız

Değişiklikler kaydedilmez, ayarlar eski hâliyle kalır.

Düğmeler ne yapar?

Kaydet (N)Değişen alanları kaydeder; değişiklik yoksa kapalıdır.

Geri AlKaydedilmemiş değişiklikleri bırakıp son kayıtlı hâle döner.

Örnek

Esnaf lokantanızda Kurs Modu "Hepsi hemen", müdür PIN’i açık, Hareketsizlikte Kilit 60 saniye, PIN Uzunluğu 4. Garson Mehmet bir çorbayı iptal etmek istediğinde müdür Hasan Bey 4 haneli PIN’ini girer. Mehmet masadan ayrılıp 60 saniye ekrana dokunmazsa ekran kilitlenir; başkası onun adına sipariş giremez.

Dikkat edilecekler

Servis ücreti ve kuver alanı bilerek yoktur; bu ücretler yasal olarak alınamaz. Bahşiş yalnız müşterinin isteğiyle ödeme ekranında alınır.
Yazar kasa ve e-Arşiv ayarlarını mali müşavirinizle birlikte belirleyin.
Ön Hesap Yazıcısı seçilmezse ön hesap fişi kasanın fiş yazıcısından çıkar.

Bu kelimeler ne demek?

Ön hesapHesap kapanmadan müşteriye gösterilen, mali değeri olmayan döküm.

ÖKC (yazar kasa)Mali fiş kesen yeni nesil ödeme kaydedici cihaz.

e-ArşivElektronik ortamda düzenlenen fatura.

KursYemeklerin servis sırası: başlangıç, ana yemek, tatlı.

İlgili ekranlar

Personel ve PIN Mutfak ve Yazıcılar İptal ve İkram Nedenleri

← Önceki ekranPlatform Ürün Eşleme Sonraki ekran →Gün Sonu Kontrolü (Z)

Restoran Ayarları